Шампанское против обжорства

(голосов: 1, среднее: 5.00 из 5)

09 марта 2012

Как утверждают американские учёные, с перееданием во время праздников помогают справиться игристые вина.

Группой исследователей из Научно-практического общества по диетологии был проведён эксперимент, в котором приняли участие 580 добровольцев. Половина из них запивала обильную жирную, сладкую и солёную пищу шампанским, а остальные – соком и минеральной водой. Как ни удивительно, испытуемые из первой группы чувствовали себя значительно лучше. Помимо этого, учёные ориентировались также на показатели крови, мочи, артериального давления, на содержание дубильной кислоты.

Доктор Авраам Варрент пояснил, что в алкогольных газированных напитках, в частности в игристых винах, есть особый растительный компонент, благодаря которому усиливается процесс переваривания. А благодаря дубильному веществу танину, расширяются сосуды, уменьшается излишнее напряжение в сердечной мышце, повышается интенсивность работы почек. Поэтому шампанское, действительно, способно защитить от переедания.

Для устранения погрешностей пищеварения после обильного застолья достаточно одного бокала шампанского. Увеличение дозы алкоголя оказывает обратное действие. К тяжести в желудке, болям в животе и гипертонии прибавится еще и похмельный синдром.