Развивающая готовка

Гастрономическая школа «Стол» учит детей готовить только самые вкусные блюда!

День рождения ребенка – это всегда особенный праздник. Каждый родитель хочет, чтобы очередное празднование стало для его чада событием, которое он бы запомнил. Конечно, устроить все можно и самим, но есть ли у Вас на это время? Скорее всего – нет, поэтому гастрономическая школа «Стол» возьмется за Ваш праздник – и сделает его не только веселым, но и познавательным.

Один такой веселый и познавательный день рождения прошел в минувшие выходные в одном из чудеснейших мест города – кафе «Шарлотка». Именно сюда позвала своих юных гостей прекрасная

именинница Маргарита. Вела праздник уже известная нам принцесса Карамелька, она же Цветана Главчева, ведущая гастрономической школы «Стол».

Гости в этот день оказались пунктуальными – в назначенное время все уже были на месте. В центре внимания праздника, конечно же, дети, поэтому они занимают самый большой стол в кафе, родители сидят рядом, для них это отдельный праздник. Как только все рассаживаются – основная программа дня рождения начинается.

Принцесса Карамелька знакомится с детьми. В этот день в «Шарлотке» собралась необычная компания: один кавалер и семь юных дам. Но все внимание, конечно, в этот день предназначено имениннице. Поэтому она вместе с Карамелькой решает, когда гостям пора устраивать конкурсы, а когда садиться за праздничный стол.

Как только первые блюда были съедены, знакомства проведены, началось самое интересное: мастер-класс по приготовлению пиццы от кондитера кафе «Шарлотка» Варвары Виларчук!

Дети с интересом восприняли идею готовки. Как выяснилось, многие уже помогали готовить маме на кухне, но мало кому приходилось самому раскатывать тесто и раскладывать ингредиенты пиццы, да еще и делать это по собственному усмотрению!

Рецепт пиццы для детей был самым простым: тесто, колбаса, сыр, помидоры и, конечно же, соус. Однако не все захотели его придерживаться, кто-то решил добавить больше помидор и совсем отказаться от сыра, а кое-кто решил просто добавить всего, да побольше. Естественно, что Варвара и Карамелька внимательно следили за всем процессом и периодически помогали юным поварам (они же еще не профессионалы!).
Как только все ингредиенты оказались на своих местах – пицца ушла в духовую печь. Главными дегустаторами детского творения стали сами же поварята. Результат устроил всех!

О том, как лучше проводить уроки готовки с детьми, нам рассказала кондитер и главный наставник поварят – Варвара:

- Дети очень любят быстрые продукты: пиццу, гамбургеры и газировку, к сожалению. Любят ванильные тортики и легкие сладости. Поэтому начинать курсы детской кулинарии лучше всего с простого печенья и кексов. Это то, что легко готовится и интересно украшается. Рассыпать глазурь, заливать тесто в формочку – это одно из самых занимательных занятий для детей.

Как оказалось, не любую пиццу можно приготовить с детьми, их организм требует определенной осторожности в выборе продуктов:

- Начинок для пиццы бывает много, но так как дети часто подвержены различным аллергическим реакциям на сложные продукты, то лучше выбирать что-то попроще. Сегодня мы сделали один из самых простых вариантов пиццы. В ней не было ничего жареного и жирного. Колбаса, сыр, помидоры и соус. Причем, наш соус состоит не из кетчупа и майонеза, а из настоящей томатной пасты, что тоже важно. Так что здесь минимум вредных продуктов, от которых, естественно, нужно оберегать детей.

Готовить с детьми, как выяснилось на деле, не только приятно и весело, но и полезно:

- Когда мы готовим с детьми, то не только учим их запоминать какие-то простые рецепты. В первую очередь, готовка развивает их фантазию, особенно когда дело доходит до украшения. Во-вторых, раскладывание ингредиентов в нужном порядке учит детей запоминать какие-то последовательные операции. А лепка тех же печенек развивает мелкую моторику пальцев.

В общем, оказалось, что мастер-классы по приготовлению даже самых простых блюд являются очень и очень полезными для детей. К тому же, они невероятно преображают любой праздник. По крайней мере, в этот день все были в восторге. И даже единственный кавалер дня – Матвей сказал, что теперь обязательно приготовит такую пиццу дома. А такой ответ – одно из лучших достижений мастер-класса.